누룽지닭백숙만들기1 집에서 만드는 누룽지 닭백숙 누룽지백숙이란 음식을 처음 먹어본건 연애할 때 성북동 누룽지백숙집이 처음이었음. 생각날 때 한번씩 가다가 세월이 흐르며 음식 가격은 오르는데 예전같지 않단 생각이 들어 발길 끊은지 몇년.. 검색찬스 써서 누룽지 백숙에 도전해 본 날! 백숙하는거랑 똑같은데 찹쌀 씻어 까는 과정만 추가하면 된다고 하니 과정이 너무 쉬워서 의심스러웠지만.. 그래도 도전 ㅋㅋ 닭껍질이 싫어서 껍질 벗기고 삶을 생각이었는데 닭 살 때 정육점 사장님께 껍질 벗겨주실 수 있는지 여쭤봤더니 해주셨음 ㅠ_ㅠ 찹쌀 한봉지 사서 절반정도 씻어서 깔아주고 (두컵 반 정도 / 불리는 과정 없었음) 뱃속까지 뽀독뽀독 씻은 생닭 얹고, 냉장고 속 대파와 마늘, 제사지낸 후 처치곤란으로 냉동실에서 굴러다니던 대추 대여섯알 추가 물 붓고 뚜껑 닫으면.. 2020. 5. 29. 이전 1 다음