요즘 핫한 마약 간장 계란

#

가입되어있는 까페에서 

요즘 핫한 마약 간장 계란
​

물 + 간장 + 설탕 (올리고당)

다진마늘 + 파 + 챔기름 + 깨소금

청양고추 넣어도 좋다는데 은쏘남매가 못 먹을까봐 생략

레시피 그런거 없이;; 맛 보면서 더 넣음

단짠단짠의 조합은 뭘 해도 맛있는 조합 아닌가

(어묵볶음, 감자조림, 찜닭 등등..)

계란은 찬물에서부터 10분 삶아

찬물에 담가 깐 후 양념장에 살포시 담가드림

큼지막한 유리그릇이 없어서

물병에 담은건 비밀 ㅋㅋㅋㅋㅋ

​

하루 전에 만들어 밤새 숙성을 시키지 못하고;;

만든 당일 저녁에 개시  (그래서 계란 색이 희멀건)

​

... 원했던건 노른자가 주르륵.. 아름답게 흐르는 거였는데.. ㅠ_ㅠ

찬물부터 10분은 노른자가 너무 많이 익었음...

계란 "잘" 삶아 예쁘게 까는게 제일 어려운 단계인 "세상 쉬운" 밥반찬..

계란 삶는 시간을 줄여 재도전 해보는 것으로.. ㅠ_ㅠ